本报讯 日前，记者从我市2018年食品安全工作新闻发布上获悉，我市积极推进“建设食品安全体系”（食品快检全覆盖）工作，年快检食品将达到40万批次，实现批发市场、农贸市场和大中型商超快检筛查全覆盖。

　　据了解，今年我市将“建设食品安全体系”（食品快检全覆盖）列入民生实事，按照政府主导，委托第三方检验机构，落实市场开办者主体责任的原则，在全市食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超及部分学校食堂，科学建设配置62个食品快检室，覆盖67个快检点，开展快检工作，检测结果实时向市民公示。

　　先期进驻胜大配送中心、鑫昊农副产品批发市场、银座超市东城店、百大超市金鼎店、市直机关食堂、市一中、辽河路农贸市场等单位的快检室开展快检服务，目前已完成61个快检室建设，最后一个正在建设中。预计9月底，全市62处快检室建设、检测人员及检测仪器都将全部完成，10月份快检室各项工作将进入提升和验收阶段。

　　食品快检工作全面铺开后，根据各检测点商户及交易量的规模，检测量多的日检测达40批次，少的日检测不低于5批次，全年可快检筛查近40万批次，检测结果实时上传监管系统，充分发挥快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用。

　　“通过快检全覆盖，可以及时筛查发现农药、兽药残留超标的食用农产品，采取下架、销毁等措施消除安全隐患。”我市食品药品监管部门表示，通过快检筛查，可以使食品生产经营者在食用农产品采购时有所依据，倒逼食用农产品种植、养殖源头加强自律意识。同时，开展快速检测也将为监管工作提供有效的技术支撑，提高日常监管和监督抽检的针对性和靶向性。通过每年40万批次的大数据分析，发现规律性和潜在性的食品安全风险和问题，采取相应的防控措施，进一步提升食品安全监管水平，更好地保障市民食品消费安全。

　　（记者 王新文）